PENGARUH LOKASI DAN KUALITAS PRORUK TERHADAP KEPUASAN KONSUMEN PADA PECEL LELE “RIVANYA” PONDOK GEDE

Persaingan usaha kuliner yang semakin ketat menuntut pelaku usaha untuk memperhatikan faktor-faktor yang dapat menciptakan kepuasan konsumen. Lokasi usaha dan kualitas produk merupakan dua faktor yang dapat memengaruhi pengalaman konsumen dalam melakukan pembelian. Pecel Lele “Rivanya” Pondok Gede mengalami peningkatan rata-rata penjualan setelah melakukan perpindahan lokasi, yaitu dari 895 porsi per bulan pada periode Juli–Desember 2025 menjadi 1.450 porsi per bulan pada periode Januari–Juni 2026 atau meningkat sebesar 62,01%. Namun, peningkatan penjualan tersebut belum secara langsung menunjukkan tingkat kepuasan konsumen. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh lokasi usaha dan kualitas produk, baik secara parsial maupun simultan, terhadap kepuasan konsumen Pecel Lele “Rivanya” Pondok Gede. Penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif dengan jenis penelitian asosiatif kausal. Populasi penelitian adalah konsumen Pecel Lele “Rivanya” Pondok Gede sebanyak 1.500 orang, dengan sampel sebanyak 100 responden yang ditentukan menggunakan rumus Slovin dan teknik accidental sampling. Pengumpulan data dilakukan melalui penyebaran kuesioner. Data dianalisis menggunakan IBM SPSS Statistics 25 melalui uji validitas, uji reliabilitas, uji asumsi klasik, analisis regresi linear berganda, uji t, uji F, dan koefisien determinasi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa lokasi usaha berpengaruh positif dan signifikan terhadap kepuasan konsumen dengan nilai t hitung sebesar 13,152 dan signifikansi sebesar 0,000. Kualitas produk juga berpengaruh positif dan signifikan terhadap kepuasan konsumen dengan nilai t hitung sebesar 16,418 dan signifikansi sebesar 0,000. Secara simultan, lokasi usaha dan kualitas produk berpengaruh positif dan signifikan terhadap kepuasan konsumen dengan nilai F hitung sebesar 316,908 dan signifikansi sebesar 0,000. Nilai koefisien determinasi sebesar 0,867 menunjukkan bahwa lokasi usaha dan kualitas produk mampu menjelaskan 86,7% variasi kepuasan konsumen, sedangkan sisanya sebesar 13,3% dipengaruhi oleh faktor lain di luar penelitian. Kualitas produk merupakan variabel yang memberikan pengaruh paling dominan terhadap kepuasan konsumen

Kata kunci: Lokasi Usaha, Kualitas Produk, Kepuasan Konsumen

• Cover_GALIHAJIP_61201022009289.docx
• BAB 1_GALIH AJI P_61201022009289.docx
• BAB 2_GALIH AJI P_6120102200289.docx
• BAB 3_GALIH AJI P_61201022009289.docx
• BAB 4_GALIH AJI P_61201022009289.docx
• BAB 5_GALIH AJI P_61201022009289.docx
• DAFTAR PUSTAKA_GALIH AJI P_61201022009289 (1).docx