ANALISIS PENGENDALIAN PERSEDIAAN MATERIAL MENGGUNAKAN METODE ECONOMIC ORDER QUANTITY (EOQ) UNTUK MENINGKATKAN AKURASI PERENCANAAN PRODUKSI DAN EFISIENSI BIAYA INVENTORY PADA KALBE NUTRITIONALS

Pengendalian inventory material premix dengan karakteristik masa simpan terbatas memerlukan kebijakan pengadaan yang terukur untuk menjaga keseimbangan antara ketersediaan material, akurasi perencanaan produksi, dan efisiensi biaya inventory. Penelitian ini bertujuan menganalisis kondisi existing pengendalian inventory material premix pada PT Kalbe Nutritionals, mengevaluasi penerapan metode Economic Order Quantity (EOQ) sebagai usulan perbaikan sistem pengendalian inventory, serta mengkaji potensinya dalam mendukung akurasi perencanaan produksi dan meningkatkan efisiensi biaya inventory. Penelitian menggunakan pendekatan kuantitatif deskriptif dengan memanfaatkan data historis perusahaan periode 2024–2025 dan wawancara sebagai validasi kondisi existing. Analisis dilakukan menggunakan metode EOQ, Safety Stock, Reorder Point (ROP), dan Total Inventory Cost (TIC). Hasil penelitian menunjukkan bahwa sistem existing belum memiliki kebijakan inventory control yang terstandarisasi sehingga pada 20 dari 24 periode observasi (83,3%) terjadi quantity order melebihi demand aktual. Perhitungan menghasilkan EOQ sebesar 818 kg (2024) dan 879 kg (2025), Safety Stock sebesar 538 kg dan 899 kg, serta ROP sebesar 1.780 kg dan 2.332 kg. Metode usulan berpotensi meningkatkan stabilitas perencanaan produksi melalui pengurangan risiko production schedule adjustment serta menghasilkan efisiensi Total Inventory Cost sebesar 1,83% pada tahun 2024 dan 0,07% pada tahun 2025.

Kata kunci: Economic Order Quantity, inventory control, material premix, perencanaan produksi, efisiensi biaya inventory

• Cover_Widari Khusumaningrum_61201022009333.pdf
• BAB I_Widari Khusumaningrum_61201022009333.pdf
• BAB II_Widari Khusumaningrum_61201022009333.pdf
• BAB III_Widari Khusumaningrum_61201022009333.pdf
• BAB IV_Widari Khusumaningrum_61201022009333.pdf
• BAB V_Widari Khusumaningrum_61201022009333.pdf
• Daftar Pustaka_Widari Khusumaningrum_61201022009333.pdf