PENGARUH PROMOSI DIGITAL DAN INOVASI KEMASAN TERHADAP MINAT BELI KONSUMEN PRODUK JAMUR TIRAM SERTA DAMPAK PADA KEPUTUSAN PEMBELIAN (Studi pada UMKM Jamur Tiram Kota Cirebon)

Penelitian ini menganalisis pengaruh promosi digital dan inovasi kemasan terhadap minat beli konsumen produk jamur tiram serta dampaknya pada keputusan pembelian (studi pada UMKM jamur tiram Kota Cirebon). Latar belakang penelitian berangkat dari tren peningkatan konsumsi pangan sehat di Indonesia, khususnya jamur tiram sebagai komoditas bergizi tinggi. Namun, masih terdapat keterbatasan dalam strategi promosi digital dan desain kemasan oleh pelaku UMKM lokal. Metode penelitian menggunakan pendekatan kuantitatif dengan teknik purposive sampling terhadap 160 responden, serta analisis Structural Equation Modeling (SEM-PLS) melalui perangkat lunak SmartPLS 4.1. Hasil penelitian menunjukkan bahwa promosi digital melalui media sosial dan marketplace berpengaruh positif dan signifikan terhadap peningkatan penjualan. Inovasi kemasan yang menarik, informatif, dan ramah lingkungan terbukti memperkuat citra merek serta meningkatkan minat beli konsumen. Minat beli berperan sebagai variabel mediasi yang signifikan dalam menjembatani pengaruh promosi digital dan inovasi kemasan terhadap keputusan pembelian akhir. Secara teoritis, penelitian ini memperkaya literatur pemasaran agribisnis dalam konteks pangan sehat. Secara praktis, hasil penelitian memberikan rekomendasi strategi bagi UMKM jamur tiram untuk mengoptimalkan konten digital dan desain kemasan, sehingga mampu meningkatkan daya saing, memperluas pangsa pasar, dan memperkuat loyalitas konsumen.

Kata kunci: promosi digital, inovasi kemasan, minat beli, keputusan pembelian, jamur tiram, UMKM, Cirebon.

• BAB I_FARIED FADHLILLAH SETYADI_61101024100229.docx
• BAB II_FARIED FADHLILLAH SETYADI_61101024100229.docx
• BAB III_FARIED FADHLILLAH SETYADI_61101024100229.docx
• BAB IV_FARIED FADHLILLAH SETYADI_61101024100229.docx
• BAB V_FARIED FADHLILLAH SETYADI_61101024100229.docx
• Daftar Pustaka_FARIED FADHLILLAH SETYADI_61101024100229.docx