ANALISIS PERBANDINGAN METODE FULL COSTING DAN VARIABLE COSTING SERTA DAMPAKNYA TERHADAP HARGA POKOK PRODUKSI PADA USAHA DONAT MAMA YUSUF KITCHEN

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis perbandingan metode full costing dan variable costing serta dampaknya terhadap harga pokok produksi pada Usaha Donat Mama Yusuf Kitchen. Latar belakang penelitian ini didasarkan pada belum diterapkannya metode perhitungan biaya produksi yang terstruktur sehingga perhitungan harga pokok produksi belum mencerminkan seluruh biaya yang sebenarnya terjadi. Penelitian menggunakan metode deskriptif kuantitatif dengan objek penelitian berupa biaya produksi Donat Mama Yusuf Kitchen. Data yang digunakan terdiri atas data primer yang diperoleh melalui observasi, wawancara, dan dokumentasi serta data sekunder yang berasal dari literatur dan jurnal terkait. Analisis data dilakukan dengan menghitung harga pokok produksi menggunakan metode full costing dan variable costing, kemudian membandingkan hasil perhitungannya. Hasil penelitian menunjukkan bahwa harga pokok produksi menggunakan metode full costing sebesar Rp5.885 per pcs, sedangkan metode variable costing sebesar Rp5.754 per pcs. Terdapat selisih sebesar Rp131 per pcs yang disebabkan oleh perbedaan perlakuan terhadap biaya overhead pabrik tetap. Metode full costing memasukkan seluruh biaya produksi, baik biaya variabel maupun biaya tetap, ke dalam harga pokok produksi, sedangkan metode variable costing hanya memasukkan biaya produksi yang bersifat variabel. Selain itu, metode full costing menghasilkan estimasi laba bersih sebesar Rp16.087.222 per bulan, sedangkan metode variable costing menghasilkan laba bersih sebesar Rp17.389.000 per bulan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa metode full costing lebih sesuai digunakan oleh Usaha Donat Mama Yusuf Kitchen karena mampu memberikan informasi biaya produksi yang lebih lengkap dan akurat sebagai dasar penentuan harga pokok produksi dan penetapan harga jual produk.

Kata kunci: Kata Kunci: Full Costing, Variable Costing, Harga Pokok Produksi, UMKM, Donat Mama Yusuf Kitchen.

• Cover_Siti Jaenab_62201022002194.pdf
• BAB I_Siti Jaenab_ 62201022002194.pdf
• BAB II_Siti Jaenab_ 62201022002194.pdf
• BAB III_Siti Jaenab_62201022002194.pdf
• BAB IV_Siti Jaenab_62201022002194.pdf
• BAB V_Siti Jaenab_62201022002194.pdf
• Daftar Pustaka_Siti Jaenab_62201022002194pdf.pdf